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Bûche de Noël — Wikipédia ~ La bûche de Noël est un gâteau terminant le repas de Noël en France, en Belgique, en Suisse, au Québec, au Nouveau-Brunswick, au Vietnam, au Liban, et généralement dans les pays francophones.Cette tradition culinaire reproduit un autre rite lié à la célébration du solstice d'hiver.Cette coutume est attestée depuis le Moyen Âge et est héritée de divers rites païens.