lire le livre Les Recettes faciles de pâtisseries

Les soufflés qui tombent, la crème anglaise qui tourne, les génoises à la cuisson impossible... Grâce à Françoise Bernard, découvrez la fin des gâteaux catastrophes et laissez la pâtisserie entrer dans votre cuisine. Le très célèbre auteur des Recettes Faciles applique sa méthode à la pâtisserie et met ses meilleures recettes à votre portée.Du Baba au rhum au Friand aux amandes, du Mille-feuille à la Crème au savarin, de la Tarte aux pommes malaga au Tutti frutti, de la Mousse au chocolat aux compotes, voici 250 recettes classées par ordre alphabétique. Claires et simples, elles sont faciles à réaliser, car expliquées dans les moindres détails et complétées des temps de cuisson et de préparation ainsi que des astuces de l'auteur.De plus, toutes les recettes de base comme les pâtes - brisée, feuilletée, sablée - les crêpes, les crèmes ou les mousses sont illustrées de photographies en pas à pas facilitant ainsi la réalisation des tours de mains.Enfin, l'ouvrage est enrichi de conseils pratiques pour bien choisir et utiliser les ustensiles essentiels, ainsi que de plusieurs index thématiques pour faciliter votre recherche de recettes, et surtout votre choix.Avec Françoise Bernard, réussissez à coup sûr les meringues, les bavarois et les chariottes, mais aussi les îles flottantes et l'omelette norvégienne.Vous en avez l'eau à la bouche ? Alors, mettez sans plus tarder la main à la pâte !