lire le livre Cuisine du sud-ouest

Invitez à votre table les terroirs du Sud-Ouest. Midi toulousain, Béarn, Périgord…: l'oie et le canrd bien sûr… et le cassoulet, le poulet basquaise, la truite des gaves, les cèpes... 30 recettes typiques aux saveurs d'ail, d'herbes ou de piment. De la garbure au gâteau basque, régalez-vous d'une cuisine goûteuse, qui n'oublie pas le poisson et les légumes.