lire le livre Tunisie gourmande Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth
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Titre original
:
Tunisie gourmande Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth
Taille
:
9701KB
Évaluation
:
Type
:
PDF, ePub, Kindle
Catégorie
:
Livre
Téléchargé
:
2020 Oct 7
Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l'art d'aimer et du couscous un vecteur de passion. Manger, chez elle, relève de l'initiation. Quand surgit sur la table son couscous, plus rien ne compte que les saveurs inédites de son torchis de navets à la bigarade et de sa makbouba de feu et de sang. Par Jacqueline, la cuisine juive tunisienne existe, et pour longtemps. Ce livre dévoile en près de 100 recettes les trésors d'une cuisine juive tunisienne, simplifiée, allégée, qui sait valoriser les légumes et faire chanter les épices et l'huile d'olive. Au fil des pages, pour aiguiser les papilles et alimenter les souvenirs, des photographies qui font rêver, par Céline Anaya-Gautier.
Examen sur le livre :
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