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Décoration de gâteaux

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Titre original:Décoration de gâteaux
Taille:6513KB
Évaluation:
Type:PDF, ePub, Kindle
Catégorie:Livre
Téléchargé:2020 Jul

Pour tous les grands amateurs de décoration de gâteaux, voici les recettes de base mais aussi tous les gestes et techniquesà connaître pour réussir à coup sûr des pâtisseries hors du commun : Toutes les recettes de base sont détaillées étape par étape : génoise vanillée, crème au beurre, glaçage royal, découpage et montage des gâteaux…toutes les techniques de décoration sont expliquées et illustrées pour bien comprendre : couvrir un gâteau, réaliser des décors en pâte à sucre, dessiner au glaçage royal…Des pâtisseries exceptionnelles qui marqueront des occasions uniques (anniversaire, mariage, baptême…) sont ensuite proposées pas à pas : des petits biscuits à réaliser avec les enfants à la pièce montée, tout y est !Le coffret comprend :3 ébauchoirs2 emporte-pièces à poussoir1 lisseur1 bouteille à soufflet2 frises1 livre de 128 pages