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Cuisine de Provence - Henri Philippon ~ Cuisine de Provence - Henri Philippon - La cuisine provençale est aujourd’hui unanimement appréciée, en particulier par ceux qui l’ont découverte pendant les vacances, et surtout par ceux qui ont la chance de compter, parmi leurs amis, des Provençaux. Tous ont gardé la nostalgie de ces plats si savoureux et si merveilleusement parfumés qui sont le lot quotidien de ceux qui vivent .