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Le meilleur de la France

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Titre original:Le meilleur de la France
Taille:9844KB
Évaluation:
Type:PDF, ePub, Kindle
Catégorie:Livre
Téléchargé:2020 Nov 1

180 recettes pour un voyage gourmand dans les différentes régions de France.Une organisation thématique en 9 chapitres :- soupes- hors d’œuvres- œufs et fromage- pâtés et terrines- produits de la mer- viandes, volailles et gibiers- légumes- desserts et pâtisseries- recettes de bases6 dossiers autour :- pain (les différentes spécialités régionales)- fromage (les différentes familles : croûte fleurie, persillée, etc.)- poissons et crustacés (les spécialités régionales)- charcuterie (différents types de préparation)- pâtisserie (douceurs et desserts)- vins (les meilleurs, de la Champagne au Bordelais)