lire le livre Brioches & Co.

Moelleuse, fondante ou aérienne, la brioche est toujours réconfortante... Au moment du goûter, mais aussi au petit déjeuner ou encore à l'apéro, elle se décline en variations subtiles et parfois étonnantes !Découvrez 28 recettes de brioches sucrées et salées, briochettes et pains au lait, à pétrir à la main, au robot ou en machine à pain :Brioche aux écorces d'orange confitesPain au lait fourré au chocolat et au goût bergamoteBriochettes au safran et au chorizooeufs cocotte en brioche, crème et herbes fraîchesBrioche fourrée à la frangipane, noisettes et mandarines poêlées...