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La Cuisine d'Alsace

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Titre original:La Cuisine d'Alsace
Taille:8822KB
Évaluation:
Type:PDF, ePub, Kindle
Catégorie:Livre
Téléchargé:2020 Sep 1

154 pages (illustrées) de saveurs bien de chez nous. Une introduction pour parler de la région, de son histoire mais surtout de ses produits. Puis les recettes, déclinées au fil des repas, des soupes aux desserts. Des noms de plats à retrouver ses racines ou à partir en vacances, des spécialités connues, des recettes faciles à réaliser chez soi puisque ce sont celles de nos grands-mères. La cuisine d'Alsace : Fleischsuppe - Bretzels - Pain aux épices - Terrine boulangère - Coq au riesling - Matelote alsacienne - Beignets de fleurs de sureau - Charlotte fermière aux pommes - Kougelhopf etc. Cet ouvrage fait parti d'un ensemble de 6 titres : Provence, Lyon, Bretagne, Aquitaine, Alsace, Languedoc.