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Titre original	:	La Cuisine d'Aquitaine
Taille	:	7800KB
Évaluation	:
Type	:	PDF, ePub, Kindle
Catégorie	:	Livre
Téléchargé	:	2020 Jul 2

154 pages (illustrées) de saveurs bien de chez nous. Une introduction pour parler de la région, de son histoire mais surtout de ses produits. Puis les recettes, déclinées au fil des repas, des soupes aux desserts. Des noms de plats à retrouver ses racines ou à partir en vacances, des spécialités connues, des recettes faciles à réaliser chez soi puisque ce sont celles de nos grands-mères. La cuisine d'Aquitaine : Potée landaise - Soupe basque - Tourin de Bordeaux - Omelette aux cèpes - Foie gras - Confit de canard - Royans sauce piquante - Sauce béarnaise - Gâteau basque - Merveilles etc. Cet ouvrage fait parti d'un ensemble de 6 titres : Provence, Lyon, Bretagne, Aquitaine, Alsace, Languedoc.

Examen sur le livre :

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