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Gâteaux renversés

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Titre original:Gâteaux renversés
Taille:9722KB
Évaluation:
Type:PDF, ePub, Kindle
Catégorie:Livre
Téléchargé:2020 Aug 1

Le principe : on recouvre des fruits d’une pâte à quatre-quarts légère, on retourne après cuisson.La nouveauté : on apporte un soin particulier au design du gâteau, en jouant sur les formes géométriques des fruits.Les recettes culte : le gâteau à l’ananas et le gâteau à l’orange.Des créations : myrtilles pommes, mures pêches, banane caramel, framboise coco…