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A la découverte de la cuisine des Caraïbes ~ 5 plats de la cuisine des Caraïbes : 1 – Jerk chicken – Origine : Jamaïque. Jerk chicken (c) Jennifer May for the New York Times . En anglais “jerk” signifie “secousse”… Comme celle provoquée par le côté pimenté de cette spécialité jamaïcaine. Le mot désigne plus largement le mélange d’épices permettant d’aromatiser la viande (le plus souvent du poulet) pour la .
Plats typiques des Caraïbes : toutes les recettes ~ Recettes des Caraïbes. Le nom « Caraïbes » doit son origine aux Indiens Caraïbes qui peuplaient les îles avant la colonisation européenne. Ce chapelet d’îles se situe à l’est de l’Amérique Centrale. Il s’étend en arc de cercle sur une longueur de 3 340 km. Les cuisines créoles et européennes sont présentes dans les .
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