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CUISINE A LA FERME AUJOURD'HUI EN AVEYRON

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Titre original	:	CUISINE A LA FERME AUJOURD'HUI EN AVEYRON
Taille	:	5922KB
Évaluation	:
Type	:	PDF, ePub, Kindle
Catégorie	:	Livre
Téléchargé	:	2020 Aug 4

Que cuisine-t-on de nos jours dans la campagne aveyronnaise ? À travers la vie d'une famille tenant une ferme-auberge en Aveyron, c'est tout un patrimoine culinaire qui est décrit : les produits maison (pain, charcuterie et vin), ceux achetés aux voisins (produits laitiers, volailles), les temps forts selon les saisons et les recettes qui en découlent. Frédéric et Véronique Forveille, installés à la Ferme auberge de Méjanassère (Entraygues-sur-Truyère), font eux-mêmes leur pain, leur charcuterie et leur vin, et nous présentent des producteurs voisins qui leur fournissent volaille et produits laitiers. Ils vous proposent de découvrir la cuisine aveyronnaise grâce à l'aide de Caroline Tachon qui a retranscrit leurs propos et ceux des différents producteurs avec lesquels ils travaillent.

Examen sur le livre :

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Francais PDF Cuisine à la ferme aujourd'hui en Aveyron ~ DATE DE PUBLICATION: 2011-Jun-07. TAILLE DU FICHIER: 6,23 MB. NOM DE FICHIER: Cuisine à la ferme aujourd'hui en Aveyron.pdf. ISBN: 9782817701271. AUTEUR: Caroline Tachon

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