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Notice bibliographique Les desserts de Romain Mariani : de ~ Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte. Image fixe : sans médiation. Auteur(s) : Mariani, Romain (1980-..) Voir les notices liées en tant qu'auteur Titre(s) : Les desserts de Romain Mariani [Texte imprimé] : de l'hôtel les Roches Rouges / [Romain Mariani] ; photographies, François Balestriere Publication : Porto-Vecchio : Éditions Clémentine, DL 2016
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Côté Livres : Les desserts de Romain Mariani / Thuriès ~ Les desserts de Romain Mariani. Auteur : Romain Mariani - Photographies : François Balestriere Romain Mariani est le chef des cuisines de l’Hôtel Les Roches Rouges de Piana en Corse du Sud. Il y propose une cuisine raffinée et subtile où les produits frais et locaux sont mis sur le devant de la scène gastronomique.Pour notre plus grande gourmandise, il a succombé à son penchant pour .
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