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| Titre original | : | Traité de pâtisserie moderne : Guide du pâtissier-traiteur |
| Taille | : | 8641KB |
| Évaluation | : | |
| Type | : | PDF, ePub, Kindle |
| Catégorie | : | Livre |
| Téléchargé | : | 2020 Aug 5 |
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Salambo (pâtisserie) — Wikipédia ~ Historique. Le nom de la pâtisserie viendrait de « Salambo », un des noms de la déesse Astarté, qui a inspiré le prénom de l’héroïne du roman Salammbô de Gustave Flaubert paru en 1862 [1], [2].Le gâteau rendrait également hommage à un opéra d’Ernest Reyer de 1890 [3]. Description. Pierre Lacam et Henri-Paul Pellaprat décrivent les salammbôs ou salambos comme des petits .