lire le livre Saveurs & Terroirs de Bourgogne: 100 recettes de terroir par les chefs

Des sombres forêts du Morvan aux somptueux vignobles qui courent de Chablis à Mâcon, la Bourgogne dévoile les secrets d'une gastronomie aux mille saveurs. C'est à elle qu'est dédié cet ouvrage de la collection Saveurs & Terroirs. Au fil du canal qui jalonne cette riche contrée, partez à la découverte des produits qui en font la richesse. Vins de réputation mondiale, charcuteries et fromages lentement affinés, traditionnels escargots, cassis et pains d'épices sont au menu de l'art de vivre bourguignon. Laissez-vous guider par dix chefs qui font la renommée de cette cuisine et savent que bon vivant rime avec Bourguignon. Amoureux de leur région gourmande, ils partagent avec vous leurs meilleures recettes. Tradition du terroir ou balade hors des sentiers battus, chacune est une invite à suivre d'authentiques harmonies et un voyage au coeur de l'une de régions les plus attrayantes de France.