lire le livre Les recettes de Cacho-Maio : Cuisine de soleil et d'amitiés

Une « Cacho-maïo » en provençal, c'est une tirelire... Celle-ci s'est remplie jour après jour de dizaines de recettes gourmandes! Les parents, les amis dont quelques grands noms des fourneaux ont chacun apporté à Marc Liautaud, l'ancien directeur de l'École Hôtelière de Cannes, une pièce en or pour emplir son nourrain ! Soulevez la couverture de ce livre, comme le couvercle d'une marmite, et aussitôt la magie opérera : Vous allez découvrir des recettes mais aussi des images, des parfums, des saveurs, des accents qui chantent la Provence, des éclats de rire et tant de secrets culinaires ! Et pour vous guider au milieu de tous ces trésors, il y aura cette plume parée tour à tour de gentillesse, d'humour, de pudeur, de générosité, d'amitié, de complicité et de tendresse... Celui qui aime la bonne cuisine, aime le plaisir et la vie ; celui qui a écrit ce beau livre de cuisine aime, en plus, les humains. Merci à lui de nous aimer à ce point ! Merci à lui de casser pour nous sa tirelire gourmande et de nous offrir ses trésors». Yves Teboul